Calabacines rellenos de bulgur

Este fin de semana me he metido en la cocina a experimentar y el resultado ha salido buenisimo.

Ingredientes:
2 calabacines
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
un puñado de piñones
150 grs bulgur

Metodo de cocinar:
1- Sofreir la cebolla y el pimiento
2- Vaciar los calabacines y sofreir el contenido junto pimiento y cebolla
3- Hervir el bulgur hasta que este blandito(10 mins)
4- Meter al horno los calabacines vacios unos 20 mins
5- Mezclar todo y añadir piñones un poco tostados.
6- Rellenar los calabacines y poner al grill unos 5 mins

Y ya esta!!!! Buenisimo!!!!!
Posdata: una pena que no hiciera fotos